Alimentos Transgénicos
Los alimentos transgénicos son
aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería y al que se le han incorporado genes de
otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad
tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maízo la soja.
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Beneficios
de los alimentos transgénicos
Algunos de los beneficios
de los alimentos transgénicos, entre otros, son:
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Alimentos
con mejores y más cantidad de nutrientes.
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Mejor
sabor en los productos creados.
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Mejor
adaptación de las plantas a condiciones de vida más deplorables.
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Aumento
en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.
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Aceleración
en el crecimiento de las plantas y animales.
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Mejores
características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.
§
Capacidad
de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la prevención
y el tratamiento de enfermedades.
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Desventajas
de los alimentos transgénicos:
Sin
embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume,
muchos expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los
alimentos transgénicos, principalmente por los daños al medio ambiente y a la
salud que estos pueden causar, entre ellos:
§
Incremento
de sustancias tóxicas en el ambiente.
§
Perdida
de la biodiversidad.
§
Contaminación
del suelo.
§
Resistencia
de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su
contención.
§
Posibles
intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.
§
Daños
irreversibles e imprevesibles a plantas y animales tratados
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Ejemplos:
·
Tomate
·
Maíz
·
Manzana
·
Fresa
·
Kiwi
·
Banano
·
Aguacate
·
Uva
·
Piña
·
Trigo
